Bolo de Fubá Fofinho e Úmido

Ingredientes:

• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de fubá fino
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico (bicarbonato de sódio)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C. Em seguida, em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o fermento em pó, o fermento químico e o sal.
• Adicione os ovos, o leite e o óleo, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
• Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Deixe esfriar antes de servir.