Créditos: Receita De
Legenda: Bolo de Fubá
Bolo de Fubá
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Opcional: erva-doce ou queijo ralado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os ovos e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Incorpore a manteiga derretida e misture bem. Adicione erva-doce ou queijo a gosto, se desejar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 a 50 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Curiosidades
O Bolo de Fubá é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, sendo frequentemente associado a festas juninas e simplesmente ao gosto popular por sua textura macia e sabor inconfundível. Essa receita é perfeita para a sobremesa ou para um lanche da tarde, acompanhado de um café fresco. Para começar, você vai precisar de alguns ingredientes bem simples. O fubá, que é a base da receita, é feito de milho e traz um aroma característico ao bolo. Outro ingrediente essencial é o açúcar, que fará com que o bolo fique doce na medida certa.
Para começar o preparo, primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Em uma tigela grande, comece misturando o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Em seguida, adicione os ovos e o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. É importante que a massa não fique muito líquida, então ajuste a quantidade de leite conforme necessário. Após isso, acrescente a manteiga derretida. Se desejar, você pode adicionar erva-doce ou queijo, que são variações que deixaram o bolo ainda mais saboroso.
Depois de preparar a massa, despeje-a na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície do bolo esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Enquanto o bolo assa, a cozinha ficará inundada com um aroma delicioso que certamente deixará todos com água na boca. Após retirar do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente; fica ótimo com um pouco de manteiga ou geléia.
Uma dica importante é que, se você preferir um bolo mais úmido, pode acrescentar um pouco de leite de coco à massa. Isso dá um toque especial e um sabor diferente, fazendo com que todos que o provaram queiram pedir a receita. O Bolo de Fubá é uma verdadeira tradição no Brasil e uma forma excelente de levar um pouco da nossa cultura para o dia a dia. Aproveite essa receita caseira e faça dela uma companhia frequente na sua mesa!
Informações Adicionais
Esta receita é prática e deliciosa, perfeita para levar em festas e reuniões. Além disso, o Bolo de Fubá pode ser conservado bem acondicionado, e seu sabor não perde a qualidade com o passar dos dias.
FAQ:
- 1. O que é fubá? Fubá é a farinha de milho, e é um ingrediente comum na culinária brasileira, utilizado principalmente para fazer bolos e polentas.
- 2. Posso substituir o leite por outro ingrediente? Sim, você pode usar leite de coco ou leite vegetal, como o de amêndoa ou soja.
- 3. O bolo de fubá é sem glúten? Não, porque contém fubá que pode ter traços de glúten. Para uma opção sem glúten, use fubá de milho puro.
- 4. Como sei quando o bolo está pronto? O bolo deve estar dourado e ao inserir um palito, ele deve sair limpo.
- 5. Posso adicionar ingredientes extras? Sim, você pode adicionar queijo ralado, erva-doce, ou até chocolate em pedaços para variar o sabor do bolo.
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