Pudim de trigo: Aprenda a fazer a receita da minha mãe em apenas 30 minutos!

Pudim de trigo: Descubra como preparar um delicioso pudim caseiro e econômico em poucos passos.

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de leite
• 5 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de açúcar para a calda
• quase 1 xícara de água para a calda
• gotas de vinagre (opcional, para a panela)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 1,5 xícaras de açúcar e leve ao fogo até derreter. Adicione quase 1 xícara de água e cozinhe até formar a calda desejada.
2. Caramelize uma forma de pudim com a calda, girando para cobrir os lados e reserve.
3. No liquidificador, adicione os 5 ovos, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de leite e 5 colheres de farinha de trigo. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
4. Coloque a forma com a massa na panela grande com 1,5 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio, fazendo verificações a cada 10 minutos até que a água evapore.
5. Após esfriar, passe uma faca nas laterais do pudim, esquente a parte inferior da forma na boca do fogão para soltar e desenforme com cuidado.

Curiosidades

Uma dica essencial para garantir que seu pudim fique perfeito é usar ingredientes frescos. O uso de ovos frescos não só melhora o sabor, mas também a textura.

Se você quiser adicionar um toque especial ao pudim de trigo, considere incorporar raspas de limão ou laranja à massa. Essa adição vai trazer uma fragrância refrescante e um sabor surpreendente.

Para os amantes de chocolate, adicionar duas colheres de sopa de achocolatado à massa do pudim antes de bater pode criar uma deliciosa variação de sabor. Experimente e surpreenda sua família!

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