Pudim de Padaria Gigante: Como Fazer Essa Delícia em Tamanhos Família

Pudim de Padaria Gigante: Descubra a receita perfeita para um pudim de família.

Ingredientes

• 1,5 litros de leite
• 1 quilo de açúcar
• 100 gramas de maizena
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 8 ovos inteiros
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 2 xícaras de chá de açúcar para a calda
• 250 ml de água para a calda
• 2 colheres de sopa de vinagre branco para a calda

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Adicione o vinagre e leve ao fogo alto, mexendo até obter uma cor de guaraná.
2. No liquidificador, coloque o leite, açúcar, maizena, manteiga, ovos e baunilha. Bata por cerca de um minuto e misture bem.
3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e leve ao forno a 200 graus em banho-maria por cerca de 1h20.
4. Após o tempo de forno, faça o teste da faca. Se sair limpo, deixe esfriar antes de desinformar e servir.

Curiosidades

Dicas para um pudim perfeito incluem usar ingredientes frescos e de boa qualidade, como ovos e leite. Isso garante uma textura cremosa e sabor intenso.

Além disso, o tempo de forno pode variar de acordo com o equipamento. Sempre faça o teste com a faca para saber se o pudim está no ponto ideal.

A substituição do açúcar por adoçantes pode ser uma boa opção para quem deseja uma versão mais saudável. Experimente substituições e encontre o seu sabor favorito.

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