Receita de Panqueca Fit

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de café de cúrcuma (açafrão da terra)
• Sal Rosa a gosto
• 1 colher de chá de chia
• 2 colheres de sopa de goma para tapioca

Modo de Preparo:

• Misture bem os ingredientes em um prato fundo ou tigela
• Coloque um fio de azeite numa frigideira
• Despeje a mistura na frigideira e frite até dourar
• Algumas sugestões de recheios: queijos, verduras, legumes, carne moída, frango desfiado, tomate

Além de ser saborosa e garantir saciedade, a panqueca fit tem ingredientes que auxiliam no funcionamento do organismo.

A banana é fonte excelente de potássio e energia. O ovo, por sua vez, garante proteína através da clara e ferro com sua gema. Os cereais são fontes de carboidratos saudáveis, proteínas vegetais e fibras.

Já a tapioca e a farinha de arroz dão energia, porque são carboidratos, mas não contêm glúten.