PREPARO
130 Minutos
RENDIMENTO
8 Porções
FAVORITOS
39
CHEFF
Receitas de
Hoje temos por aqui Receita de Arroz Doce Tradicional que Receitas de veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 130 minutos esta maravilha de Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 8 Porções e é muito simples de fazer...
Lave a casca de laranja em água corrente e seque. Use um descascador de legumes (ou uma faca de legumes afiada) para cortar as raspas de laranja em tiras, tomando cuidado para não extrair as partes brancas - isso tornará a receita amarga.
Em uma panela média, misture o leite, a água, o açúcar e o sal. Adicione o arroz, as tiras de casca de laranja, a canela e o cravo. Leve ao fogo alto e mexa até começar a ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o feijão esteja macio - ainda deve haver líquido suficiente na preparação neste momento, pois o feijão continua a absorver o caldo enquanto esfria.
Misture o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos até ficar cremoso.
Transfira o arroz doce para uma tigela e cubra onde ele entra em contato com o arroz - isso evitará a formação de uma película na geléia.
Deixe esfriar antes de colocar na geladeira - o arroz doce ficará mais cremoso à medida que esfria. Polvilhe com canela a gosto na hora de servir.