Créditos: Receita De
Legenda: Torta de Batata com Carne
Torta de Batata com Carne
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e cozinhe em água salgada até ficarem macias. Depois, escorra e amasse-as.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até dourar, temperando com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Em uma forma, faça uma camada com metade da batata amassada, espalhe a carne refogada por cima e cubra com o restante das batatas.
- Finalize polvilhando o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Curiosidades
A torta de batata com carne é um prato que combina a suavidade da batata com o sabor robusto da carne moída, conferindo um resultado delicioso e reconfortante. Para começar, é essencial escolher batatas de boa qualidade, preferencialmente da variedade Asterix ou Monalisa, que cozinham bem e proporcionam uma textura macia e cremosa na torta. O preparo da carne deve ser igualmente cuidadoso; uma mistura de carnes moídas, como boi e porco, garante um sabor mais rico. Além disso, temperos frescos como alho, cebola e ervas são fundamentais para dar um toque especial à receita.
Para preparar a torta, comece cozinhando as batatas em água salgada até que estejam macias. Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite, adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Após a carne estar cozida, monte a torta utilizando um prato de fundo, começando com uma camada de batatas amassadas, seguida pela carne refogada e novamente batatas por cima. Após cobrir tudo com uma camada generosa de queijo ralado, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
Essa torta é uma excelente opção para um almoço em família ou um jantar especial, pois agrada a todos os paladares. O resultado é uma combinação de texturas e sabores que vai deixar todos com água na boca. Sirva acompanhada de uma salada fresca e você terá uma refeição completa, saudável e saborosa. Experimente também variar os temperos e ingredientes da carne, adicionando azeitonas, cenoura ralada ou até um toque de molho barbecue para criar novas versões desta receita clássica. Aproveite!
Informações Adicionais
Esta receita é perfeita para qualquer ocasião e pode ser congelada em porções individuais. Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a torta de batata com carne:
- Posso usar batatas-doces? Sim, você pode substituir as batatas comuns por batatas-doces, mas a textura e o sabor serão diferentes.
- Como conservar a torta? A torta pode ser mantida na geladeira por até 3 dias ou congelada por até 2 meses.
- Quais acompanhamentos são recomendados? Uma salada verde fresca e arroz são ótimos acompanhamentos para esta torta.
- Posso adicionar outros ingredientes? Sim! Você pode adicionar ingredientes como azeitonas, cenoura ralada ou até mesmo requeijão para dar um toque especial.
- Ela é adequada para crianças? Sim, a torta de batata com carne é uma refeição saudável e saborosa que costuma agradar ao paladar infantil.
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