Créditos: Receita De
Legenda: Robalo ao Forno com Ervas
Robalo ao Forno com Ervas
Ingredientes
- 1 robalo inteiro limpo (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 limões
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Em uma tigela, misture o suco de 1 limão, azeite, sal, pimenta e as ervas. Reserve.
- Coloque o robalo em uma assadeira e faça cortes na pele do peixe.
- Despeje a marinada sobre o robalo e deixe marinar por 30 minutos.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
- Retire do forno, decore com rodelas de limão e ervas frescas antes de servir.
Curiosidades
O Robalo ao Forno com Ervas é um prato leve e saboroso, perfeito para almoços em família ou jantares especiais. Nesta receita, o robalo é temperado com ervas frescas e assado no forno, o que garante um sabor marcante e uma textura suculenta. Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius. Enquanto isso, prepare a marinada: em uma tigela, misture suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta e as ervas frescas como alecrim, tomilho e salsinha. Coloque o robalo em uma assadeira e despeje a marinada sobre ele, garantindo que o peixe esteja bem coberto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que absorva todos os sabores.
Em seguida, leve o robalo ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que a carne esteja opaca e se desfaça facilmente com um garfo. Uma dica é cobrir o peixe com papel alumínio nos primeiros 15 minutos de cozimento para que ele não seque. Para acompanhar, prepare uma salada leve e um arroz branco soltinho, que complementam perfeitamente o prato. Sirva o robalo quente, decorado com rodelas de limão e um pouco mais de ervas frescas. Este prato é tão gostoso que todos vão querer pedir uma segunda porção!
Informações Adicionais
O Robalo ao Forno é uma receita saudável e cheia de sabor. Aqui estão algumas perguntas frequentes (FAQ) sobre essa receita:
Qual acompanhamento combina bem com o Robalo ao Forno?
O robalo assado combina bem com arroz branco e uma salada verde. Você também pode adicionar legumes assados.Posso usar outra erva se não tiver alecrim ou tomilho?
Sim, você pode utilizar ervas como orégano ou manjericão, dependendo de sua preferência.Como saber se o robalo está cozido?
O peixe deve estar opaco e se desmanchar facilmente ao ser pressionado com um garfo.Posso fazer essa receita com filé de robalo?
Sim, você pode usar filé de robalo, ajustando o tempo de forno para cerca de 15-20 minutos.É possível preparar essa receita na grelha?
Sim, você pode grelhar o robalo se preferir, mas a marinada deve ser aplicada antes de grelhar.
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