Torta de Frango com Palmito

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango cozido desfiado
• 1/2 xícara de palmito picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos.
• Misture o palmito picado e o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha.
• Para a massa, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa.
• Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
• Abra a massa em uma forma untada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
• Faça cortes na parte superior da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
• Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.

A torta de frango com palmito é uma opção deliciosa e versátil que combina a riqueza do frango desfiado com o sabor marcante do palmito. Nesta receita, vamos te guiar passo a passo para que você consiga preparar essa delícia em sua casa. Certifique-se de reunir todos os ingredientes antes de começar, pois isso facilitará o processo de preparação.

Para o recheio, você precisará de frango cozido e desfiado, cebola, alho, tomate, palmito e temperos a gosto. O frango pode ser cozido em água ou na pressão, mas depois de cozido, reserve um pouco do caldo para umidade na torta. Inicie refogando a cebola e o alho até ficarem dourados e adicione o tomate picado. Em seguida, incorpore o palmito cortado em rodelas e o frango desfiado, misturando tudo muito bem. Tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada.

A massa dessa torta é feita com uma combinação de farinha de trigo, manteiga e ovos, que dá uma textura leve e saborosa. Para prepará-la, misture os ingredientes secos e incorpore a manteiga até obter uma farofa. Depois, adicione os ovos e misture até formar uma massa homogênea. Em seguida, abra a massa em uma forma untada, adicione o recheio e cubra com mais massa, formando uma tampa para a torta. Faça alguns cortes na parte superior para permitir que o vapor saia durante o cozimento.

Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Assim que estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente e aprecie essa maravilhosa combinação de sabores que com certeza agradará a todos.

Essa receita de torta de frango com palmito pode ser acompanhada por uma salada fresquinha ou por um arroz simples. É uma boa opção para um lanche da tarde ou até mesmo para um jantar em família. Experimente e considere incrementar o recheio com ingredientes adicionais, como azeitonas ou requeijão, para dar um toque especial! Bom apetite!

Essa receita de torta de frango com palmito é perfeita para servir em almoços de domingo ou em um lanche da tarde. Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a receita:

1. Posso substituir o frango por outra carne?
Sim, você pode usar carne de porco ou carne moída como substituto do frango.

2. A massa pode ser feita de outra forma?
Você pode optar por uma massa folhada, se preferir.

3. Essa torta pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a torta antes de assar ou já assada. Descongele na geladeira antes de aquecer.

4. Posso adicionar mais ingredientes ao recheio?
Claro! Azeitonas, milho e ervilhas são bons complementos.

5. Qual é a melhor forma de servir a torta?
Ela pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde.