Receita De Bolo De Tapioca Hidratada

Ingredientes:

• 250g de tapioca granulada
• 500ml de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

• Comece hidratando a tapioca no leite por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Após a hidratação, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione a mistura de tapioca e leite, o coco ralado e a pitada de sal. Misture bem.
• Por último, incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.

O Bolo de Tapioca Hidratada é uma receita prática e saborosa, perfeita para quem busca uma alternativa sem glúten. Com uma combinação simples de ingredientes, esse bolo é macio e muito aromático. Além de ser ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde, ele também pode ser uma opção maravilhosa para festas e confraternizações.

A receita é bem fácil; após hidratar a tapioca no leite, você apenas precisa misturar com os demais ingredientes, levar ao forno e em pouco tempo seu bolo estará pronto. A união do coco ralado com a tapioca traz uma saborosa textura e um aroma irresistível que agrada a todos. Por ser uma receita versátil, você pode até enriquecer a massa com pedaços de chocolate ou frutas secas, tornando-o ainda mais gostoso.

Ideal para acompanhar chás e cafés.