Créditos: Receita De
Legenda: Biscoitos de Gengibre Decorados
Biscoitos de Gengibre Decorados
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de mel ou melaço
- 1 ovo
- Decoração a gosto (glacê, confeitos)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, gengibre, canela, cravo, bicarbonato de sódio e sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremoso. Adicione o mel e o ovo, misturando bem.
- Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, formando uma massa. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em formatos desejados.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 10-12 minutos ou até as bordas ficarem ligeiramente douradas. Deixe esfriar.
- Decore os biscoitos com glacê e confeitos a gosto. Deixe secar antes de servir.
Curiosidades
Os Biscoitos de Gengibre Decorados são uma tradição saborosa e divertida, especialmente popular durante as festividades de fim de ano. Essa receita traz um aroma irresistível de especiarias que preenche sua casa enquanto os biscoitos assam. Eles podem ser usados tanto como um lanche delicioso quanto como uma decoração para sua árvore de Natal ou mesa. Para preparar os biscoitos, você começará misturando os ingredientes secos como farinha, gengibre em pó, canela e cravo-da-índia. Em seguida, adicione o açúcar mascavo e a manteiga, garantindo uma mistura bem homogênea. O mel ou melaço é um ingrediente chave que confere umidade e sabor profundo ao biscoito. Após misturar os ingredientes, você deve resfriar a massa por pelo menos uma hora, o que ajuda a manter a forma durante o cozimento.
Uma vez que a massa estiver resfriada, você pode abri-la em uma superfície enfarinhada e cortar os biscoitos em formas divertidas. Depois de assados, é hora da decoração. Que tal usar um glacê real colorido, confeitos ou até mesmo chocolate derretido? Deixe sua criatividade brilhar! Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético, preservando sua frescura. Prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com essas delícias natalinas!
Informações Adicionais
FAQ sobre Biscoitos de Gengibre Decorados:
- 1. Posso usar outros tipos de especiarias? Sim, você pode modificar as especiarias de acordo com seu gosto, adicionando noz-moscada, por exemplo.
- 2. Como posso armazenar os biscoitos? Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a crocância.
- 3. Os biscoitos ficam moles depois de assados? Não, eles devem ficar crocantes por fora e levemente macios por dentro.
- 4. Posso congelar a massa? Sim, você pode congelar a massa antes de assá-la. Basta descongelar na geladeira antes de usar.
- 5. Quanto tempo os biscoitos duram? Eles podem durar de uma a duas semanas se armazenados corretamente.
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