Abóbora Assada com Mel e Amêndoas

Ingredientes:

• 1 abóbora pequena (cerca de 1 kg)
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e corte em fatias ou cubos.
• Unte uma assadeira com azeite de oliva,Coloque as fatias de abóbora na assadeira.
• Regue a abóbora com mel, adicione sal, pimenta e canela a gosto.
• Asse no forno por cerca de 30 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
• Nos últimos 10 minutos, adicione as amêndoas fatiadas por cima da abóbora.
• Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

A abóbora assada com mel e amêndoas é uma receita simples, mas que traz um sabor incrível e uma apresentação encantadora. Ideal para servir como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve, essa receita combina o dulçor natural da abóbora com o mel, tornando-a irresistível. Assim que você experimentar essa combinação, certamente fará parte do seu cardápio regular.

Para começar, escolha uma abóbora pequena, como a abóbora japonesa ou a abóbora butternut, que possuem uma textura suave e doce quando assadas. A receita é fácil de seguir e não exige muitos ingredientes, apenas paciência e amor na cozinha.

Primeiro, você irá cortar a abóbora ao meio, remover as sementes e depois cortar em fatias ou cubos, conforme sua preferência. Em seguida, unte uma assadeira com um pouco de azeite, disponha as peças de abóbora e regue com mel. Uma pitada de sal e pimenta do reino pode ajudar a realçar os sabores. O mel vai caramelizar enquanto a abóbora assa no forno, criando uma crosta doce que contrasta maravilhosamente com a maciez do interior da abóbora.

Para finalizar, quando a abóbora estiver quase pronta, você irá adicionar as amêndoas fatiadas, que dão um toque crocante e uma textura maravilhosa à receita. As amêndoas podem ser torradas levemente em uma frigideira antes de serem acrescentadas, o que intensifica ainda mais seu sabor. Sirva a abóbora assada quente, e prepare-se para receber muitos elogios!

Essa receita não só é deliciosa, mas também muito saudável. A abóbora é rica em fibras e vitaminas, enquanto o mel é um adoçante natural. As amêndoas, por sua vez, acrescentam gorduras saudáveis e proteínas à refeição. Além disso, essa preparação é perfeita para ser feita em um jantar aconchegante ou em um almoço de fim de semana com a família.

Essa abóbora assada é uma ótima opção para quem busca uma receita saudável e saborosa.

FAQ:

1. Posso usar outro tipo de mel? Sim, você pode usar qualquer tipo de mel, mas o mel de flores silvestres traz um sabor mais intenso.
2. Se eu não tiver amêndoas, posso usar outro tipo de castanha? Com certeza! Nozes ou avelãs também funcionam bem na receita.
3. A receita pode ser feita sem açúcar? O mel é um açúcar natural, mas você pode substituir por um adoçante, se preferir uma opção sem açúcar.
4. Posso adicionar especiarias na receita? Sim! Experimente adicionar gengibre ou noz-moscada para uma mistura de sabores ainda mais rica.
5. Essa receita é vegana? Não, pois contém mel. Para uma versão vegana, você pode substituir o mel por um xarope de agave.