Créditos: Receita De
Legenda: Robalo Grelhado com Ervas
Robalo Grelhado com Ervas
Ingredientes
- 4 filés de robalo
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o azeite, suco de limão, alho picado, manjericão, salsinha e tomilho.
- Tempere os filés de robalo com sal e pimenta a gosto e coloque na marinada por 30 minutos.
- Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
- Grelhe os filés de robalo por 4 a 5 minutos de cada lado até estarem cozidos.
- Sirva o robalo imediatamente, acompanhado do acompanhamento de sua escolha.
Curiosidades
O Robalo Grelhado com Ervas é um prato leve e saboroso, ideal para aqueles que buscam uma alimentação saudável e deliciosa. Para preparar este prato, você vai precisar de filés de robalo frescos, que são ricos em proteínas e têm um sabor delicado que combina perfeitamente com as ervas frescas. O processo de grelhar realça ainda mais o sabor do peixe, conferindo uma textura crocante por fora e suculenta por dentro.
Comece preparando a marinada. Misture azeite de oliva, suco de limão, alho picado e suas ervas favoritas como manjericão, salsinha e tomilho em uma tigela. A marinada é fundamental, pois permite que o sabor das ervas penetre no peixe, tornando-o ainda mais saboroso. Deixe os filés marinando por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Enquanto o peixe marinha, você pode preparar acompanhamento de sua escolha. Um purê de batatas ou uma salada fresca pode ser uma ótima opção. Você também pode grelhar alguns legumes, como abobrinha e pimentões, para adicionar mais cor e nutrientes ao seu prato.
Após a marinada, é hora de grelhar. Aqueça a churrasqueira ou uma frigideira para grelhar em fogo médio-alto. Coloque os filés de robalo na grelha e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura do peixe. O robalo deve estar cozido, mas ainda úmido por dentro. Para um toque extra, você pode adicionar uma fatia de limão sobre os filés enquanto grelha.
Assim que o robalo estiver grelhado, sirva imediatamente, acompanhado do acompanhamento que você preparou. Esse prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, e certamente impressionará seus convidados com sua apresentação e sabor incríveis. Não esqueça de decorar o prato com algumas ervas frescas para deixá-lo ainda mais apetitoso!
Informações Adicionais
O Robalo Grelhado com Ervas é uma opção incrível para quem busca um prato saboroso e saudável. Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre esta receita:
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar outros tipos de peixe?Sim, você pode substituir o robalo por outros peixes brancos, como tilápia ou linguado.2. Qual é a melhor maneira de saber se o peixe está cozido?
O peixe deve ser opaco e desfiar facilmente com um garfo.3. Posso preparar o peixe com antecedência?
Embora o robalo seja melhor apreciado fresco, você pode mariná-lo com antecedência e grelhá-lo no momento em que for servir.4. Que acompanhamentos combinam bem com o robalo grelhado?
Purês, saladas frescas e legumes grelhados são excelentes opções de acompanhamento.5. Posso adicionar mais ervas à marinada?
Sim, sinta-se à vontade para experimentar com ervas de sua preferência, como orégano ou cebolinha.
Anteriores