Torta de Frango com Requeijão

Ingredientes:

• 500g de peito de frango
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de azeite
• 300g de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Depois, desfie-o.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
• Incorpore o requeijão ao frango, mexendo até que fique homogêneo. Reserve.
• Misture a farinha, a manteiga e o ovo até formar uma massa. Deixe descansar por 15 minutos.
• Abra a massa e forre uma forma de torta. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, pincelando com gema.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

A torta de frango com requeijão é uma opção deliciosa e prática para quem deseja um prato saboroso e aconchegante. A combinação do frango desfiado com o requeijão cremoso no interior de uma massa crocante torna essa receita irresistível, perfeita para refeições em família ou para levar em um piquenique.

Para preparar esta torta, vamos começar pelo recheio. O frango deve ser cozido até ficar bem macio e depois desfiado. Em uma panela, refogue cebola e alho até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado, temperos a gosto e, por último, o requeijão. Mexa tudo até que o requeijão esteja bem incorporado ao frango e reserve.

Agora, é a vez da massa. Você pode optar por uma massa podre clássica ou comprar uma massa pronta. Para a massa podre, utilize farinha de trigo, manteiga, sal e água gelada. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e deixe descansar por alguns minutos na geladeira. Em seguida, abra a massa e forre uma forma de torta, reservando um pouco para a cobertura.

Coloque o recheio de frango sobre a massa, cubra com o restante da massa, fazendo alguns cortes para que o vapor saia durante o cozimento. Pincele com gema de ovo para dar um toque dourado. Leve ao forno pré-aquecido até que a massa esteja dourada e crocante. Retire e deixe esfriar um pouco antes de cortar.

Esta torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente. É uma ótima opção para lanche da tarde ou como prato principal e pode ser acompanhada por uma salada verde. Aproveite a versatilidade dessa receita e experimente incluir outros ingredientes no recheio, como azeitonas ou milho, de acordo com o seu gosto!

FAQ sobre a Torta de Frango com Requeijão:

• 1. Posso substituir o frango por outra proteína?
  Sim, você pode usar carne moída, peito de peru ou mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.
• 2. Essa receita pode ser congelada?
  Sim, a torta pode ser congelada antes ou depois de assar. Para descongelar, basta deixar na geladeira durante a noite.
• 3. Posso fazer a massa com antecedência?
  Sim, a massa pode ser feita e armazenada na geladeira por até 2 dias antes de usar.
• 4. Quais acompanhamentos combinam com essa torta?
  Uma salada de folhas verdes ou um purê de batatas são ótimas opções.
• 5. É possível fazer uma versão sem glúten?
  Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.