Créditos: Receita De
Legenda: Sopa de Frango com Macarrão
Sopa de Frango com Macarrão
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 200g de macarrão (pode ser o tipo que preferir)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras picadas
- 2 batatas picadas
- 1 xícara de ervilhas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- 2 litros de água ou caldo de galinha
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Coloque o peito de frango na panela e doure de todos os lados.
- Adicione as cenouras, as batatas e as ervilhas, e misture bem.
- Despeje a água ou caldo e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até o frango ficar macio.
- Retire o frango, desfie e retorne à sopa.
- Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
- Decore com salsinha picada e sirva quente.
Curiosidades
A sopa de frango com macarrão é uma receita reconfortante e prática, perfeita para os dias frios ou quando estamos em busca de um prato saudável e saboroso. Nesta receita, vamos aprender a fazer uma deliciosa sopa que combina pedaços de frango suculentos com macarrão em um caldo aromático, repleto de legumes frescos.
Comece o preparo utilizando peito de frango, que é uma carne magra e rica em proteína. Em uma panela grande, adicione um pouco de azeite e doure a cebola picada. A cebola traz um sabor adocicado que combina perfeitamente com os outros ingredientes.
Depois da cebola, acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto até que fique levemente dourado. Em seguida, adicione os pedaços de frango e deixe dourar de todos os lados. Isso ajudará a manter a suculência do frango durante o cozimento.
Enquanto o frango cozinha, você pode adicionar cenouras picadas, batatas e ervilhas. Esses legumes não só adicionam cor e sabor, mas também tornam a sopinha mais nutritiva. Em seguida, acrescente água ou caldo de galinha e leve ao fogo até que o frango esteja completamente cozido.
Assim que o frango estiver pronto, retire-o da panela e desfie com a ajuda de dois garfos. Depois, retorne o frango desfiado para a panela, adicione o macarrão e cozinhe até que esteja al dente. Lembre-se de temperar com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
Essa sopa é extremamente versátil, podendo ser customizada de acordo com o que você tem em casa. Experimente incluir outros vegetais como abobrinha ou espinafre, ou até mesmo substituir o frango por carne bovina ou até tofu, se preferir uma versão vegetariana. No final, você terá um prato que não só alimenta, mas também aquece o coração.
Sirva sua sopa de frango com macarrão quente, acompanhada de um pão fresco ou croutons, e desfrute de cada colherada!
Informações Adicionais
Essa recepta é perfeita para um dia frio, trazendo conforto e sabor.
FAQ:
- P: Posso usar outro tipo de carne?
R: Sim, você pode substituir o frango por carne bovina ou até mesmo por legumes para uma versão vegetariana. - P: A sopa pode ser congelada?
R: Sim, a sopa de frango com macarrão pode ser congelada. Basta armazená-la em recipientes herméticos e consumir dentro de 3 meses. - P: Qual macarrão é o melhor para essa sopa?
R: Os macarrões curtos, como conchinhas ou gravatinha, são os mais indicados, mas você pode usar o que preferir. - P: Posso adicionar mais legumes?
R: Sim, fique à vontade para adicionar abobrinha, brócolis ou qualquer legume de sua preferência. - P: Qual acompanhamento fica bom com essa sopa?
R: Pão fresco ou torradas são ótimos acompanhamentos para essa sopa.
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