Peito de Frango Recheado com Queijo e Espinafre

Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 2 xícaras de espinafre fresco
• 1/2 xícara de queijo mozarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Palitos de dente

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C. Limpe e tempere os peitos de frango com sal, pimenta e suco de limão.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione o espinafre e refogue até murchar. Em seguida, misture os queijos até derretê-los.
• Recheie os peitos de frango com a mistura e feche com palitos de dente.
• Coloque os peitos em uma assadeira, regue com um pouco de caldo e asse por 25 a 35 minutos.
• Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

O peito de frango recheado com queijo e espinafre é um prato delicioso e fácil de preparar, ideal para um jantar especial ou até mesmo para o dia a dia. Comece escolhendo um peito de frango fresco e, de preferência, orgânico. Para o recheio, utilize espinafre fresco, que é rico em nutrientes, e uma mistura de queijos que podem incluir mozarela e parmesão, proporcionando uma cremosidade maravilhosa ao prato.

Primeiramente, limpe o peito de frango, retirando as partes indesejadas e fazendo um corte na lateral para criar um espaço para o recheio. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e um pouco de limão, para deixar a carne bem saborosa. Enquanto você prepara o peito, refogue o espinafre em uma panela com um fio de azeite e cebola picada até murchar.

Em seguida, adicione os queijos ao espinafre, misturando bem até que fiquem cremosos. Recheie o peito de frango com essa mistura e feche usando palitos de dente para evitar que o recheio saia durante o cozimento.

Você pode optar por grelhar o peito em uma frigideira antiaderente ou assá-lo no forno, que é uma opção mais saudável. Se decidir assar, preaqueça o forno a 180°C e coloque o frango em uma assadeira, adicionando um pouco de caldo de galinha ou água para não ressecar. O tempo de cocção varia de 25 a 35 minutos, dependendo da espessura do frango. Utilize um termômetro culinário para garantir que a temperatura interna atinja 75°C, que é a segurança alimentar recomendada.

Sirva o peito de frango recheado com uma guarnição de salada fresca ou um arroz com ervas para complementar. O prato fica incrivelmente suculento e saboroso, e certamente impressionará seus convidados. Aproveite essa receita prática e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião!

Esta receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. A combinação de frango, queijo e espinafre traz não apenas um paladar incrível, mas também um prato colorido e nutritivo. Aqui estão algumas perguntas frequentes:

FAQ

• 1. Posso usar outros tipos de queijo? Sim, você pode substituir os queijos por outros de sua preferência, como queijo cheddar ou gorgonzola.
• 2. É possível fazer a receita com peito de peru? Sim, o peito de peru também funciona muito bem.
• 3. O que servir como acompanhamento? Saladas, arroz integral ou purê de batata combinam perfeitamente com o prato.
• 4. Posso preparar com antecedência? Sim, você pode deixar o frango recheado pronto e assar na hora de servir.
• 5. O prato é congelável? Sim, o peito de frango recheado pode ser congelado antes ou depois de assar. Armazene em um recipiente hermético.