Fricassê de Frango

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo ou manteiga para refogar

Modo de Preparo:

• Cozinhe o peito de frango em água temperada até que esteja macio. Desfie e reserve.
• Em uma panela, aqueça o óleo ou manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione a lata de milho verde e uma xícara do caldo de cozimento do frango. Cozinhe por alguns minutos.
• Misture o frango desfiado, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Transfira a mistura para um refratário, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.

O Fricassê de Frango é um prato saboroso, cremoso e que traz uma combinação perfeita de sabores. Esta receita é ideal para aqueles dias em que você quer impressionar a família ou os amigos, mas não quer passar horas na cozinha. O fricassê é uma receita tradicional que tem suas raízes na culinária francesa, mas que ganhou um toque especial na mesa dos brasileiros. Para preparar este prato, você vai precisar de peito de frango, que pode ser desfiado ou cortado em cubos, e um molho cremoso de milho que dá o toque especial ao prato. Além do frango e do milho, o Fricassê geralmente inclui ingredientes como cebola, alho, creme de leite e queijo ralado, que ajudam a criar uma textura rica e deliciosa.

Comece cozinhando o frango em água com temperos a gosto, até que ele esteja macio. Após o cozimento, desfie o frango e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo ou manteiga, até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o milho e um pouco de caldo do cozimento do frango. O próximo passo é juntar o frango desfiado e o creme de leite para dar aquela cremosidade característica. O segredo está em mexer bem para que todos os sabores se integrem. Para dar um toque especial no final, adicione queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar. Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha, para uma refeição completa e saborosa que com certeza vai agradar a todos!

A seguir, uma FAQ para esclarecer algumas dúvidas comuns sobre o Fricassê de Frango:

1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir o frango por carne bovina ou suína, desfiando da mesma forma após o cozimento.

2. O que faço se não tiver milho em lata?
Você pode usar milho verde congelado ou fresco, cozinhando antes de adicionar à receita.

3. O Fricassê pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o fricassê após o preparo. Basta armazenar em um recipiente hermético e consumir dentro de três meses.

4. Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Ingredientes como azeitonas, ervilhas ou até mesmo requeijão podem ser adicionados para diversificar o sabor.

5. Como posso tornar a receita mais saudável?
Você pode optar por usar frango grelhado em vez de frito e substituir o creme de leite por iogurte natural.