Coxinha de Frango de Natal

Ingredientes:

• 500g de peito de frango desfiado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de cream cheese
• 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Em uma panela, cozinhe o peito de frango com o cubo de caldo de galinha em água suficiente. Depois, desfie o frango e reserve.
• Na mesma panela, derreta a manteiga, adicione a água, sal e pimenta. Quando ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma massa que se desprenda do fundo da panela.
• Despeje a massa em uma superfície e deixe esfriar. Depois de fria, modele pequenas porções, recheie com o frango desfiado, cream cheese e azeitonas.
• Feche bem as coxinhas modeladas e frite em óleo quente até ficarem douradas. Se preferir, asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
• Deixe escorrer em papel toalha e sirva quente com o molho de sua preferência.

A coxinha de frango é um dos salgados mais amados do Brasil, e nesta versão especial de Natal, queridinha nas festas de fim de ano, ela ganha um toque diferente para harmonizar com a ceia natalina. A coxinha natalina é feita com uma massa leve e recheio cremoso de frango desfiado, temperado com especiarias típicas da época. Além do sabor, sua apresentação é uma verdadeira festa, com o dourado perfeito e um aroma que vai deixar todos na expectativa.

Para preparar a massa, você vai precisar de ingredientes simples, como farinha de trigo, manteiga e caldo de galinha. O segredo é não parar de mexer até que a massa se desprenda da panela. Após esfriar, é hora de moldear suas coxinhas. O recheio, feito com peito de frango, deve ser bem temperado e pode incluir ingredientes como cream cheese e azeitonas, que trazem uma riqueza de sabor e cremosidade.

Fritar a coxinha em óleo quente e abundante é fundamental para obter aquela crocância por fora, enquanto o interior fica macio e suculento. Se preferir uma opção mais saudável, você pode optar por assar suas coxinhas, utilizando uma mistura de azeite e temperos para pincelar. O resultado fica igualmente saboroso!

A coxinha de frango de Natal é ideal para servir como aperitivo na ceia ou até mesmo como prato principal se acompanhada de uma salada refrescante. Este salgado, além de ser um clássico, também pode ser congelado, permitindo que você prepare com antecedência e usufrua de todo o sabor durante as festividades. Não deixe de experimentar esta receita que vai conquistar o paladar de todos, enquanto traz calor e conforto para a mesa do Natal.

Ao preparar as coxinhas, utilize um pouco de criatividade na apresentação. Um bom molho de pimenta ou até mesmo um molho de ervas pode ser um complemento fantástico que homenageia o espírito festivo da época. Não se esqueça de destacar a coxinha no seu menu de Natal e prepare-se para receber muitos elogios!

Esta receita de coxinha de frango de Natal é perfeita para adicionar um toque especial à sua ceia natalina. Prepare com antecedência e congele para um momento mais prático.

FAQ:

1. Posso substituir o cream cheese por outro ingrediente? Sim, você pode usar requeijão cremoso ou catupiry, que também fazem um recheio saboroso.

2. Como posso assar as coxinhas? Preaqueça o forno a 180°C, coloque as coxinhas em uma assadeira, pincele com azeite ou manteiga e asse por cerca de 30 minutos.

3. Posso congelar as coxinhas? Sim, após modelar e antes de fritar, coloque as coxinhas em um tabuleiro e congele. Depois, transfira para um saco plástico e armazene no congelador.

4. Qual o melhor acompanhamento para as coxinhas de frango? Um bom molho de pimenta ou um molho de alho é sempre uma ótima escolha.

5. Essa receita é uma alternativa para o Natal? Com certeza! As coxinhas trazem um toque brasileiro e são sempre bem-vindas nas festas.