Créditos: Receita De
Legenda: Canelone de Carne
Canelone de Carne
Ingredientes
- 12 folhas de massa de canelone
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de molho de tomate
- 150g de queijo muçarela ralado
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a massa de canelone em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Recheie as folhas de massa de canelone com a mistura de carne e enrole-as.
- Coloque os canelones em um refratário, cubra com o molho de tomate e finalize com o queijo ralado.
- Leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até o queijo estar gratinado.
- Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva em seguida.
Curiosidades
O canelone de carne é uma receita clássica da culinária italiana que conquistou o paladar dos brasileiros. Com um recheio suculento e um molho de tomate caseiro, esse prato é perfeito para um almoço especial ou um jantar em família. Para preparar o canelone, comece cozinhando a massa até ficar al dente, depois recheie com uma mistura de carne moída, cebola e temperos. Em seguida, coloque o canelone em um refratário com molho de tomate por cima e finalize com queijo ralado. Logo após, leve ao forno para gratinar. O resultado é uma explosão de sabores que irá agradar a todos!
A receita é simples, porém é fundamental cuidar de cada etapa, desde a escolha dos ingredientes, que devem ser frescos e de qualidade, até o tempo de cozimento da masa, que não deve ser excessivo. Para acompanhar, um vinho tinto leve pode ser uma boa escolha, realçando ainda mais os sabores do prato. Experimente preparar esta receita e surpreenda sua família e amigos com uma verdadeira iguaria italiana com um toque brasileiro!
Informações Adicionais
Esta receita é perfeita para um dia especial ou quando se deseja agradar a alguém amado. Aqui estão algumas perguntas frequentes:
- Posso usar outra carne no recheio? Sim, você pode usar frango ou até mesmo uma mistura de legumes.
- Preciso cozinhar a massa antes de rechear? Sim, é recomendado cozinhar a massa até ficar al dente para evitar que a massa fique muito mole no forno.
- O que fazer se o molho de tomate estiver muito ácido? Você pode adicionar uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez.
- Quanto tempo posso deixar os canelones prontos na geladeira? Você pode deixar por até 2 dias, cobrindo bem para preservar a umidade.
- Posso congelar o canelone antes de assar? Sim, pode congelar, mas é melhor assar direito antes de congelar para manter a textura ideal.
Anteriores