Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de achocolatado em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
• No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o achocolatado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo até ferver e desgrudar do fundo.
• Retire o bolo do forno, desenforme e despeje a cobertura quente por cima.
• Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

O bolo de cenoura é uma das delícias mais queridas da culinária brasileira. A combinação da cenoura com o açúcar e a farinha resulta em uma massa fofinha e deliciosa. Neste guia, você vai aprender a preparar um bolo de cenoura perfeito, que pode ser servido em festas, aniversários ou simplesmente no lanche da tarde. Este bolo é facilmente reconhecido pela cobertura de chocolate, que dá um toque especial ao prato e o torna ainda mais apetitoso.

Para começar, vamos falar sobre os ingredientes necessários. Você vai precisar de cenouras frescas, que trazem um sabor característico e um pouco de umidade à massa. Também usaremos ovos, açúcar, farinha de trigo e óleo, essenciais para a estrutura e sabor do bolo. A cobertura de chocolate é feita com achocolatado e manteiga, que se fundem em uma calda irresistível.

O modo de preparo é muito simples e rápido, ideal até para quem não tem muita experiência na cozinha. Você começa batendo as cenouras com os ovos e o óleo, misturando tudo até formar um purê liso. Em seguida, adicione os ingredientes secos, como açúcar e farinha, e misture tudo bem até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Enquanto isso, prepare a cobertura de chocolate, que será derramada ainda quente sobre o bolo assado.

A melhor parte desse bolo é que ele pode ser servido morno ou frio, e a cobertura de chocolate faz toda a diferença! Pode ser complementado com granulado ou nozes para uma textura a mais. Se você estiver planejando uma festa ou apenas quiser uma sobremesa deliciosa em casa, esse bolo é a escolha ideal. Então, mãos à obra e aproveite essa receita que é, sem dúvida, um clássico da nossa cozinha!

FAQ:

• 1. Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten? Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas o resultado pode variar.
• 2. O bolo de cenoura pode ser congelado? Sim, você pode congelar o bolo assado e a cobertura separadamente por até 3 meses.
• 3. Como saber se o bolo está assado? Insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.
• 4. É possível adicionar nozes ou castanhas? Sim, você pode adicionar nozes ou castanhas à massa ou como decoração.
• 5. Posso fazer a cobertura com chocolate ao invés de achocolatado? Sim, use chocolate meio amargo derretido para uma cobertura mais rica e intensa.