Torta de Sardinha: Aprendi a Fazer Uma Receita Simples e Deliciosa em Casa

keyword: Descubra como fazer uma torta de sardinha fácil, batida na mão, sem precisar cozinhar o recheio.

Ingredientes

• 2 latas de sardinha
• 2 cebolas médias
• 2 tomates médios
• Cebolinha a gosto
• Salsinha a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 4 ovos
• ½ xícara do óleo da sardinha
• ½ xícara de óleo comum
• 2 ½ xícaras de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo

1. Misture as sardinhas, cebolas em rodelas, tomates picados, cebolinha, salsinha, pimenta e sal em uma tigela.
2. Bata os ovos, adicione o óleo da sardinha e mais meio de óleo comum, depois o leite e a farinha de trigo. Por fim, acrescente o fermento.
3. Cubra o fundo da forma com metade da massa, coloque o recheio de sardinha e depois adicione o restante da massa em cima.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
5. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir acompanhamento ideal com café.

Curiosidades

Uma excelente dica para deixar a sua torta ainda mais saborosa é adicionar azeitonas ou até mesmo ovos cozidos picados no recheio. Isso traz uma camada extra de sabor!

Outro truque é usar ervas frescas do quintal. Além de serem mais saborosas, dão um toque especial à torta. Manjericão, orégano e até tomilho combinam perfeitamente com sardinha!

Se você gosta de uma textura mais crocante, considere polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado por cima da massa antes de levá-la ao forno. Isso fará uma crosta irresistível!

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