Sorvetão Cremoso: Aprenda Como Fazer Essa Deliciosa Torta de Sorvete

Sorvetão Cremoso: Descubra a receita simples e rápida para preparar essa torta de sorvete irresistível.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (para calda de caramelo)
• ½ xícara de água
• 1 xícara de achocolatado (ou chocolate em pó)
• 2 latas de leite condensado
• 400 ml de leite
• 3 gemas
• 2 colheres de essência de baunilha (opcional)
• 200 g de creme de leite
• 3 claras
• ½ xícara de açúcar (para as claras em neve)

Modo de Preparo

1. Em uma forma de pudim, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo. Espalhe na forma e reserve.
2. Misture meia xícara de água, meia xícara de açúcar e 1 xícara de achocolatado em uma panela. Mexa e leve ao fogo até ferver. Depois, reserve até esfriar.
3. Misture duas latas de leite condensado, 400 ml de leite, 3 gemas e a essência de baunilha em uma panela e leve ao fogo até ferver. Após esfriar, adicione 200 g de creme de leite.
4. Bata 3 claras em neve e, com a batedeira ligada, adicione ½ xícara de açúcar aos poucos até formar uma mistura firme. Misture delicadamente ao creme de leite.
5. Coloque a mistura de creme e claras na forma com a calda de caramelo. Leve para gelar por pelo menos 4 horas ou de preferência, de um dia para o outro.
6. Esquente levemente a forma no fogo, passe uma faca ao redor e desenforme. Aqueça a calda de chocolate e despeje sobre o sorvetão antes de servir.

Curiosidades

Para dar um toque especial na sua torta de sorvete, você pode adicionar pedaços de frutas frescas ou secas entre as camadas. Morangos, bananas ou nozes combinam perfeitamente!

Utilize diferentes sabores de sorvete ou picolé para criar um efeito de arco-íris e surpreender na apresentação. Experimente misturas como morango com chocolate ou coco com abacaxi!

Uma dica importante é sempre esperar o sorvetão esfriar completamente antes de desenformar. Isso evita que ele se quebre e garante que a apresentação fique perfeita na hora de servir!

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