Torresmo Assado: Como Preparei Esta Delícia Crocante e Saborosa em Casa

Torresmo Assado: Aprenda a fazer esse prato irresistível e crocante com uma receita fácil e prática que vai te surpreender.

Ingredientes

• 1 kg de barriga de panceta
• 2 colheres de sopa de sal grosso

Modo de Preparo

1. Tempere a barriga de panceta com sal grosso, certificando-se de que fique bem distribuído. Coloque com a pele para cima em uma forma menor.
2. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Leve as formas ao forno e assar por 1 hora e meia a 2 horas, virando a panceta a cada 40 minutos.
3. Nos últimos 20 minutos de forno, deixe a pele para cima para que ela fique bem pururuca. Após assar, corte e sirva.

Curiosidades

Experimente adicionar temperos como pimenta do reino ou páprica ao sal grosso para um toque especial. Isso vai realçar ainda mais o sabor do torresmo.

Além da mandioca, você pode servir o torresmo com molhos, como um aioli ou um vinagrete, para complementar a crocância e dar um contraste de sabor.

Outra dica é usar limão ou laranja para temperar a carne antes de assar. A acidez vai ajudar a amaciar a carne, deixando o torresmo ainda mais suculento.

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