Sorvete: Como Eu Fiz Um Delicioso Sorvete Usando Apenas Uma Gelatina

Sorvete: Descubra como eu preparei um sorvete saboroso com apenas uma gelatina.

Ingredientes

• 12 gramas de gelatina incolor
• 5 colheres de sopa de água fria
• 2 caixinhas de creme de leite zero lactose
• 1 caixinha de leite condensado zero lactose
• 300 ml de leite zero lactose
• 350 gramas de doce de leite (opcional para sabor)
• 300 gramas de geléia de manga (opcional para sabor)

Modo de Preparo

1. Coloque 12 gramas de gelatina incolor em um recipiente e adicione 5 colheres de sopa de água fria. Deixe hidratar enquanto prepara o restante da receita.
2. No liquidificador, adicione duas caixinhas de creme de leite, uma caixinha de leite condensado, 300 ml de leite e a gelatina hidratada. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
3. Divida a mistura em dois potes se for fazer dois sabores. Leve ao congelador por 2 a 4 horas ou de um dia para o outro para que fique bem firme.
4. Após o tempo de congelamento, retire e bata na batedeira para deixar mais cremoso. Adicione geléia de manga ou pedaços de doce de leite e bata por 5 minutos.
5. Coloque o sorvete em um recipiente e leve ao congelador por mais 6 a 12 horas. Na hora de servir, adicione geléia ou pedaços de frutas por cima.

Curiosidades

Esta receita é perfeita para quem busca opções de sobremesa sem lactose, mas ainda assim deliciosas e cremosas. Experimente misturar diferentes sabores de frutas!

Uma dica é utilizar frutas congeladas, como o abacaxi ou morango, para dar uma textura ainda mais especial aos seus sorvetes. Além disso, você pode personalizar com pedacinhos de chocolate meio amargo ou castanhas!

Se quiser que o sorvete fique ainda mais leve e aerado, ao bater na batedeira, adicione uma clara em neve. Isso vai ajudar a incorporar ar e tornar o sorvete ainda mais cremoso!

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