Feijão Tropeiro Mineiro: Minha Experiência ao Preparar Essa Delícia Tradicional

Feijão Tropeiro Mineiro: Aprenda como fazer essa receita saborosa e simples, cheia de tradições da culinária brasileira.

Ingredientes

• 300 gramas de feijão cozido
• 3 colheres de sopa de azeite
• meia xícara de chá de farinha de mandioca
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 1 xícara de chá de couve cortada
• meia xícara de chá de cheiro-verde
• 100 gramas de calabresa cortada em cubinhos
• 100 gramas de bacon cortado em cubinhos
• 3 dentes de alho picados
• 3 ovos cozidos ou fritos

Modo de Preparo

1. Deixe o feijão de molho por uma hora e cozinhe na panela de pressão por 25 minutos. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar. Adicione o bacon e a calabresa, mexendo até ficarem bem fritos.
3. Incorpore a mistura de feijão, o alho e a couve. Tempere com sal a gosto. Mexa bem.
4. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até obter a consistência desejada de farofa.
5. Finalize com os ovos picados e a cebolinha. Sirva quente, acompanhado de couve.

Curiosidades

Dicas para o feijão tropeiro: experimente adicionar pimentão vermelho ou verde à mistura para um toque extra de sabor e cor. Também é possível incluir bacon adicional, se desejar um prato ainda mais saboroso.

Outra sugestão é usar feijão-de-corda ou feijão preto, se você quiser variar a receita. Isso pode oferecer novos sabores e texturas, permitindo que você personalize ainda mais sua refeição.

Para acompanhar o feijão tropeiro, uma boa opção é servir com arroz branco e uma salada fresca. Isso vai equilibrar os sabores e deixar a refeição ainda mais completa e saudável.

Anteriores

• Feijão Tropeiro: Meu Jeito Especial de Preparar Para um Almoço em Família
• Bolo Romeu e Julieta: Preparei Este Delicioso Bolo de Flocão Sem Farinha
• Feliz Dia da Mulher: Celebro a Força e a Vitória das Mulheres na Minha Vida