Deliciosa Torta Espelhada de Morango na Travessa: Fácil e Linda de Fazer

Deliciosa Torta Espelhada de Morango na Travessa que é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 xícaras de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 sachês de gelatina sabor morango
• 350g de biscoito tipo maizena
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• Morango a gosto para a cobertura

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido, as gemas, a essência de baunilha e o leite. Cozinhe mexendo até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite.
2. Dissolva os sachês de gelatina em uma xícara de água fervendo. Adicione uma xícara e meia de água gelada e reserve.
3. Triture os biscoitos até virar farofinha e misture com a margarina até ficar úmido. Reserve meia xícara para a decoração.
4. Em uma travessa, coloque a farofinha de base e pressione. Adicione o creme frio e espalhe. Coloque as fatias de morango nas bordas e despeje a gelatina esfriada.
5. Leve à geladeira até a gelatina firmar. Decore com a farofinha reservada e morangos na hora de servir.

Curiosidades

A Torta de Morango Espelhada é perfeita para aquelas ocasiões em que você quer impressionar, mas não quer passar horas na cozinha. Utilize frutas frescas que estão na época para garantir o melhor sabor.

Se você não tiver acesso a morangos ou preferir variar, experimente substituir por outras frutas, como kiwis ou pêssegos. O importante é manter a gelatina para dar esse efeito espelhado.

Cuidado ao misturar a gelatina quente, pois isso pode cozinhar suas frutas. Sempre espere a gelatina esfriar antes de despejar sobre os morangos. Isso assegura uma apresentação perfeita e as frutas crocantes.

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