Rosquinha de Polvilho Azedo Sem Farinha de Trigo: Uma Receita Fácil e Deliciosa

Rosquinha de Polvilho Azedo Sem Farinha de Trigo: Aprenda a fazer essa iguaria saudável e saborosa com minha receita simples e prática.

Ingredientes

• 1 xícara de polvilho azedo (escaldado)
• 2 ½ xícaras de polvilho azedo (não escaldado)
• 1 xícara de água fervente
• 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga derretida)
• 1 ovo
• ½ xícara de leite
• 1 colher de sopa de sal (a gosto)

Modo de Preparo

1. Escalde 1 xícara de polvilho azedo com 1 xícara de água fervente, mexendo até esfriar.
2. Adicione 1 colher de sopa de margarina derretida, 1 ovo e ½ xícara de leite à mistura escaldada, misturando bem.
3. Acrescente aos poucos as 2 ½ xícaras de polvilho azedo, ajustando a quantidade até obter uma massa que desgrude das mãos.
4. Modele as rosquinhas no formato desejado e coloque em uma forma untada com óleo.
5. Asse em forno pré-aquecido a 250°C até ficarem douradas.

Curiosidades

As rosquinhas de polvilho azedo são versáteis e podem ser incrementadas com diferentes ingredientes. Experimente adicionar ervas finas ou queijo ralado à massa para um sabor irresistível!

Cuidado com o ponto da massa: ela deve ser macia e desgrudar das mãos, mas não excessivamente seca. Se ficar muito seca, a rosquinha ficará dura. Ajuste a quantidade de polvilho conforme o tamanho do ovo.

Para uma apresentação interessante, você pode moldar as rosquinhas em diferentes formatos e até polvilhar com gergelim ou parmesão antes de assar. Isso não só enriquece o sabor, mas também a estética!

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