Refogado de Quiabo Sem Baba e Sequinho: Aprenda a Fazer Essa Receita Gostosa

Refogado de Quiabo Sem Baba e Sequinho: Descubra como preparar essa delícia que é saudável e muito saborosa.

Ingredientes

• 500g de quiabo
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 1 dente de alho fatiado
• Meia cebola picada
• Meio tomate picado
• 1 colher de sopa de pimentão verde picado
• 1 colher de café de páprica defumada
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de café de tempero baiano
• 50 ml de água
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo

1. Lave bem o quiabo com água corrente e uma esponja para legumes. Corte as extremidades e reserve.
2. Em uma panela quente, adicione o quiabo e refogue por cerca de 15 minutos, mexendo constantemente para evitar que grude.
3. Adicione o óleo, o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Incorpore os temperos e adicione a água aos poucos até atingir a consistência desejada.
4. Ao final, adicione o suco de limão e a cebolinha. Misture bem e sirva quente, acompanhado do seu prato preferido.

Curiosidades

Dica importante: ao escolher o quiabo, prefira sempre os mais verdinhos e firmes. Eles garantem menos baba e um sabor mais fresco. Aproveite para experimentar quiabos orgânicos!

Se você gosta de um toque mais especial, adicione queijo coalho ralado nos últimos minutos do cozimento. Com isso, você terá um prato ainda mais saboroso e cremoso.

Cuidado na hora de temperar! O equilíbrio é tudo. Experimente diferentes pimentas para dar um toque picante, mas lembre-se de não exagerar. O objetivo é realçar o sabor do quiabo.

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