Quindim: Meu Segredo Para Fazer Esse Docinho Irresistível e Fácil em Casa

Quindim: Aprenda a preparar um quindim perfeito que vai deixar todos querendo mais!

Ingredientes

• 70 gramas de coco ralado seco
• 200 ml de leite de coco
• 10 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Água quente (para o banho-maria)
• Manteiga e açúcar para untar as forminhas

Modo de Preparo

1. Hidrate 70 gramas de coco ralado seco com 200 ml de leite de coco. Reserve.
2. Separe 10 ovos, retirando a película das gemas para evitar que o quindim tenha cheiro de ovo.
3. Em uma tigela, misture as gemas, 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga derretida e o coco hidratado.
4. Unte as forminhas com manteiga e açúcar, ou desmoldante. Coloque a massa até a metade de cada forminha.
5. Coloque água quente na assadeira, até a metade das forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
6. Após assado, desenforme os quindins ainda mornos e leve à geladeira antes de servir.

Curiosidades

Para um quindim perfeito, não esqueça de usar sempre ingredientes frescos e de qualidade, especialmente os ovos e o leite de coco. Eles realmente fazem a diferença no sabor final!

Se você quiser variar a apresentação, experimente colocar suas porções em forminhas de silicone ou pequenos ramequins. Além de serem charmosos, facilitam na hora de desenformar.

Para um toque especial, você pode adicionar um pouquinho de essência de baunilha na mistura. Isso dá um aroma irresistível e eleva o sabor do seu quindim, tornando-o ainda mais sofisticado.

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