Quindim de Liquidificador Sem Cheiro de Ovo: Uma Receita Fácil e Saborosa

Quindim de Liquidificador Sem Cheiro de Ovo: Aprenda a fazer um quindim delicioso e prático, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 7 gemas
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (200 ml) de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de flocos de coco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• água e vinagre para o banho-maria

Modo de Preparo

1. Unte uma forma com manteiga e açúcar. Prepare um banho-maria com outra forma contendo água e vinagre.
2. No liquidificador, bata as gemas, os ovos, o açúcar, o leite de coco, os flocos de coco e a manteiga. Comece tampado e depois destampe.
3. Despeje a mistura na forma e coloque no banho-maria. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
4. Espere esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.

Curiosidades

Para garantir que o quindim não tenha cheiro de ovo, procure sempre ovos frescos, com data de validade distante. O preparo das gemas é essencial, por isso retire a película antes de usar.

Quando estiver batendo os ingredientes, comece com o liquidificador tampado para evitar que o cheiro do ovo se concentre. Isso ajuda a obter um creme mais leve e delicioso.

Se você pretende fazer porções menores, use forminhas individuais. Assim, a apresentação fica mais charmosa e é uma ótima opção para festas de aniversário e eventos especiais!

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