Quentão: Minha Receita de Vinho Quente com um Toque Especial para Festas Juninas

Quentão: Aprenda a fazer um vinho quente delicioso e especial para suas festas juninas.

Ingredientes

• meia xícara de açúcar
• 10 rodelas de gengibre
• 10 cravos-da-índia
• 1 canela em rama
• 750ml de vinho tinto suave
• 1 xícara de cachaça

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela grossa e adicione o açúcar. Mexa até começar a derreter e formar um caramelo. Fique atento para não queimar.
2. Quando o caramelo estiver pronto, adicione as rodelas de gengibre, cravos-da-índia e a canela. Misture bem e desligue o fogo.
3. Adicione o vinho e a cachaça na panela. Ligue o fogo novamente e deixe ferver por cerca de 20 minutos para que os sabores se misturem.
4. Depois de 20 minutos, desligue o fogo e deixe a mistura descansar um pouco. Sirva quente em copinhos, com marshmallows se desejar.

Curiosidades

Para realçar o sabor do quentão, utilize um vinho de qualidade. Um tinto suave traz doçura, enquanto um seco fornece uma base mais encorpada. Experimente adicionar frutas como maçã ou laranja.

Aprecie seu quentão quente, mas também pode ser servido gelado como uma bebida refrescante em festas de verão. Adicione um toque de limão para uma explosão cítrica que combina bem com o gengibre.

Se você quiser uma versão sem álcool, substitua a cachaça por suco de maçã ou água gaseificada. Use especiarias adicionais como anis estrelado para um sabor diferenciado. Sempre preste atenção no equilíbrio de açúcar.

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