Pudim de Leite Condensado: Como eu preparo essa sobremesa fácil em apenas 20 minutos

Pudim de Leite Condensado: Aprenda a fazer essa deliciosa sobremesa rápida e fácil que fica pronta em apenas 20 minutos.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 8 gemas
• 2 caixinhas de leite condensado
• 400 ml de leite
• 1 colher de café de amido de milho
• 1 pitada de sal (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque uma xícara de açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo até que o açúcar derreta e se transforme em caramelo. Adicione a água gradualmente.
2. Peneire as 8 gemas e coloque em uma tigela. Acrescente duas caixinhas de leite condensado, 400 ml de leite e uma colher de amido de milho. Misture bem.
3. Transfira a mistura do pudim para a forma já caramelizada e cubra com papel alumínio. Coloque em uma panela com água e deixe cozinhar em fogo baixo por 25 minutos.
4. Após assar, verifique se o pudim está firme. Deixe esfriar, leve à geladeira por 8 horas e, em seguida, desenforme. Sirva gelado.

Curiosidades

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e amada. Experimente adicionar um toque de baunilha na mistura do pudim para uma explosão de sabor. Uma colherinha de essência pode fazer maravilhas!

Para uma calda ainda mais especial, você pode substituir metade da água por suco de laranja ao preparar a calda de caramelo. Isso não só intensifica o sabor como também traz um frescor à sobremesa.

Se você tem um gosto mais ousado, experimente incluir um pouco de coco ralado na mistura do pudim antes de assar. Isso vai deixar seu pudim com uma textura interessante e um sabor tropical que todos vão adorar!

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