Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)

Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Pé de Moleque: Aprendi a fazer essa receita prática sem leite condensado!

Por Frederico Henriques
Publicado em 15/1/2025 às 16h00
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Pé de Moleque: Aprendi a fazer essa receita prática sem leite condensado!

Pé de Moleque: Descubra como preparar esse doce delicioso em poucos minutos!

Preparo: 30 min.
Rendimento: 12
Fração: 12
89 Votos

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Derreta 1/3 do açúcar em fogo médio até formar um caramelo, depois adicione 360 ml de água e espere dissolver.
  2. Após a água dissolver, adicione o restante do açúcar e deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio.
  3. Desligue o fogo e adicione 150g de doce de leite, misturando bem até ficar homogêneo e com uma cor linda.
  4. Adicione 500g de amendoim fora do fogo e mexa até misturar tudo, depois despeje em uma forma untada ou sobre papel manteiga.
  5. Deixe esfriar completamente. Para um pé de moleque mais crocante, coloque na geladeira.
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Curiosidades

O pé de moleque pode ser adaptado com outros ingredientes, como castanhas ou frutas secas. Experimente adicionar 100g de castanha de caju ou 50g de passas para um toque especial.

Outra dica é utilizar diferentes tipos de açúcar, como o mascavo, que traz um sabor diferenciado. Além disso, o uso de uma pitada de sal na receita ajuda a equilibrar o doce e intensificar o sabor.

Se você é fã de chocolate, experimente derreter 100g de chocolate meio amargo e adicioná-lo à mistura antes de incorporar o amendoim. O resultado é um pé de moleque ainda mais irresistível!

Referência: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)


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