Créditos: Receita De
Legenda: Panetone de Chocolate com Frutas Secas
Panetone de Chocolate com Frutas Secas
Panetone de Chocolate com Frutas Secas é a receita perfeita para adoçar seu Natal!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 150g de açúcar
- 200ml de leite morno
- 100g de manteiga derretida
- 30g de fermento biológico fresco
- 3 ovos
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 100g de frutas secas sortidas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 10 minutos.
- Misture a farinha, o sal e os ovos em uma tigela.
- Adicione a mistura de fermento e misture bem.
- Incorpore a manteiga derretida e a essência de baunilha, sovando até a massa ficar homogênea.
- Adicione o chocolate e as frutas secas, misturando delicadamente.
- Modele a massa em formato de bola, cubra e deixe crescer por 1 hora.
- Modele novamente e coloque na forma de panetone. Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por 45 minutos.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Curiosidades
O panetone de chocolate com frutas secas é uma verdadeira delícia para as festas de fim de ano. Aprender a prepará-lo em casa é uma experiência gratificante e saborosa. O segredo para um panetone perfeito está na escolha dos ingredientes e na paciência do processo de fermentação. Vamos lá?
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 150g de açúcar
- 200ml de leite morno
- 100g de manteiga derretida
- 30g de fermento biológico fresco
- 3 ovos
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 100g de frutas secas sortidas (como damascos, tâmaras e figos)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
Primeiro, em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Junte o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. Em outra tigela, misture a farinha, o sal e os ovos. Adicione a mistura de fermento e misture bem. Incorpore a manteiga derretida e a essência de baunilha. Sove a massa até que fique homogênea.
Em seguida, acrescente o chocolate picado e as frutas secas, misturando delicadamente para distribuí-los de forma uniforme na massa. Modele a massa em formato de bola, coloque em uma tigela untada e cubra com um pano. Deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Após a fermentação, modele novamente a massa e coloque em uma forma de panetone forrada com papel manteiga. Deixe crescer novamente por mais 30 minutos. Preaqueça o forno a 180°C e leve para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado e ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva!
Essa receita é perfeita para compartilhar com a família e amigos durante as festas, trazendo um toque especial e sofisticado à sua ceia. Aproveite essa delícia e tenha um Natal repleto de sabor e alegria!
Informações Adicionais
Essa receita de panetone de chocolate com frutas secas é ideal para as festas de fim de ano. Confira abaixo algumas perguntas frequentes sobre a receita:
- 1. Posso usar outros tipos de chocolate? Sim, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco conforme sua preferência.
- 2. Quais frutas secas posso adicionar? Você pode usar damascos, uvas passas, tâmaras, figos ou qualquer outra fruta seca de sua escolha.
- 3. Quanto tempo posso armazenar o panetone? O panetone pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 5 dias, mas é melhor consumi-lo fresco.
- 4. A receita pode ser feita sem glúten? Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.
- 5. É possível adicionar nozes ou castanhas? Com certeza! Nozes ou castanhas são uma ótima adição ao panetone, proporcionando crocância e sabor.
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