Mingau de Açúcar Queimado: Aprenda a Fazer Caramelo Cremoso em Poucos Minutos

Mingau de Açúcar Queimado: Descubra como preparar um caramelo super cremoso com três ingredientes fáceis e rápidos.

Ingredientes

• 1,5 xícara de açúcar
• 1 litro de leite
• 5 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a xícara e meia de açúcar e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar comece a derreter e dourar, tomando cuidado para não queimar.
2. Quando o açúcar estiver completamente derretido e dourado, adicione lentamente o litro de leite, mexendo sempre para evitar que o caramelo endureça.
3. Dissolva o amido de milho no restante do leite e adicione à mistura. Continue mexendo até o mingau engrossar e atingir a consistência desejada.
4. Desligue o fogo e sirva o mingau em potinhos, quentinho ou sob refratários. Se preferir, salpique canela por cima.

Curiosidades

O mingau de caramelo é uma receita prático e delicioso que você pode aproveitar em qualquer época do ano. Para dar um toque especial, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou canela na mistura enquanto cozinha.

Lembre-se de que a cremosidade do seu mingau pode ser ajustada de acordo com a sua preferência. Se você gosta dele mais grosso, basta aumentar a quantidade de amido de milho, sempre dissolvendo bem antes de adicionar ao leite.

Para uma apresentação mais elaborada, sirva o mingau em tigelinhas individuais e decore com um fio de caramelo ou uma pitada de chocolate granulado por cima. Fica irresistível!

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