Macarrão ao Molho Branco com Bacon: Aprendi a Fazer Essa Delícia em Casa

Macarrão ao Molho Branco com Bacon: Uma receita irresistível e fácil de fazer que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• 3 litros de água
• meia colher de sopa de sal
• uma colher de sopa de óleo
• 300 a 400 gramas de macarrão (tipo pena ou parafuso)
• 200 gramas de bacon
• 2 colheres de sopa de óleo (para o refogado)
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• meia colher de sopa de sal
• 1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, ferva 3 litros de água com meia colher de sopa de sal e uma colher de óleo. Adicione o macarrão e cozinhe por 18 minutos.
2. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e adicione o bacon picado. Frite até que fique dourado e crocante.
3. Em uma panela, misture 1 litro de leite, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 3 colheres de sopa de amido de milho. Cozinhe em fogo médio até engrossar.
4. Adicione meia colher de sopa de sal e a lata de creme de leite ao molho. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Misture o macarrão cozido com o molho branco e o bacon. Mexa delicadamente para que tudo fique bem incorporado.
6. Transfira o macarrão para um refratário e sirva imediatamente, decorando com queijo ralado e salsinha, se desejar.

Curiosidades

Experimente adicionar temperos aromáticos como noz-moscada ou páprica ao seu molho branco para dar um sabor extra. Além disso, ervas como orégano ou manjericão podem complementá-lo!

Se você prefere um molho mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte natural ou ricota, que proporcionam a cremosidade necessária, mas com menos gordura e calorias.

Para incrementar ainda mais a apresentação, finalize o prato com queijo parmesão ralado e um toque de salsinha picada. As cores e sabores se destacam!

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