Créditos: Kelli Moreira ( Receitas Fáceis e Rápidas)
Legenda: Maça do Amor: Como Eu Faço e Vendo Este Doce Delicioso e Fácil de Preparar
Maça do Amor: Como Eu Faço e Vendo Este Doce Delicioso e Fácil de Preparar
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Ingredientes
- 1 kg de açúcar refinado
- 1 xícara de água (250 ml)
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de corante vermelho
- 100 g de glucose
- maçãs lavadas e secas
- palitos de picolé
- óleo para untar
Modo de Preparo
- Misture o açúcar, água e vinagre em uma panela grossa. Adicione o corante e a glucose, se estiver usando. Mexa levemente e ligue o fogo.
- Deixe a calda ferver por cerca de 20 a 30 minutos. Utilize água gelada para testar o ponto da calda, buscando a consistência certa até que ela faça 'barulho de vidro' ao ser retirada.
- Quando a calda estiver no ponto, retire do fogo. Mergulhe as maçãs na calda rapidamente, girando-as para cobrir uniformemente. Deixe escorrer e coloque em um tabuleiro untado.
- Aguarde alguns minutos até que a calda endureça. As maçãs do amor estão prontas para serem apreciadas ou decoradas conforme a sua preferência!
Curiosidades
Experimente variar a receita de maçã do amor adicionando coberturas diferentes, como chocolate ou granulado colorido, para deixar o doce ainda mais atraente. A criançada vai adorar!
Outra dica é usar maçãs menores ou até mesmo peras, para criar versões diferentes dessa delícia. Com isso, você pode diversificar as opções para festas e eventos.
Para que a calda fique mais brilhante, adicione um pouco de manteiga ao final do preparo. Isso dá um acabamento especial e deixa a aparência da maçã do amor ainda mais convidativa!
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