Créditos: Receita De
Legenda: Lasanha de Peru com Molho Branco
Lasanha de Peru com Molho Branco
Ingredientes
- 500g de peito de peru desfiado
- 2 xícaras de molho branco
- 12 folhas de massa de lasanha
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo constantemente até formar um roux.
- Gradualmente acrescente o leite, mexendo sempre até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Em uma travessa, coloque uma camada de molho branco, seguida de uma camada de massa de lasanha e depois o peito de peru desfiado.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o molho branco e o queijo muçarela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 30 a 40 minutos, ou até que o queijo esteja dourado.
- Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva em porções.
Curiosidades
A lasanha de peru com molho branco é uma receita rica em sabor e perfeita para aqueles momentos em que queremos impressionar nossos convidados ou até mesmo saborear algo especial em família. Começamos preparando o molho branco, que é a base dessa delícia. Para isso, em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar um roux dourado. Em seguida, vá acrescentando o leite aos poucos, sem parar de mexer, para evitar que grumos se formem. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Para o recheio, utilize peito de peru desfiado, que pode ser cozido e temperado com ervas a gosto. É importante que o peru esteja bem temperado, pois é ele que dará sabor a todo o prato. Em uma travessa, comece montando a lasanha. Coloque uma camada de molho branco, depois intercale com camadas de massa de lasanha, o peru desfiado, e finalize com mais molho. Antes de levar ao forno, cubra com queijo muçarela e mais um pouco de molho branco para garantir que a lasanha fique bem cremosinha.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Tire do forno e deixe descansar por uns 10 minutos antes de servir, para que as camadas se firmem e fique mais fácil cortar as porções. Essa lasanha é uma ótima opção para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para um dia mais corrido, onde podemos preparar tudo antecipadamente e aquecer na hora. Experimente e surpreenda-se com a combinação deliciosa do peru e do molho branco, que dá um toque especial e sofisticado ao prato!
Informações Adicionais
Esta receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Aqui estão algumas perguntas frequentes:
P: Posso usar carne de frango no lugar do peru?
A: Sim, fica delicioso com peito de frango desfiado também!
P: É possível fazer a lasanha com antecedência?
A: Sim, você pode preparar a lasanha e refrigerá-la antes de assar.
P: O que posso usar em vez do molho branco?
A: Você pode usar um molho de tomate ou um molho pesto, se preferir.
P: Posso congelar a lasanha pronta?
A: Sim, a lasanha pode ser congelada antes ou depois de assar.
P: Quais acompanhamentos combinam bem com essa lasanha?
A: Uma salada verde e pão de alho são ótimas opções para acompanhar.
Anteriores