Keyword: Aprenda a Fazer Meu Pudim Mané Pelado de Mandioca Com Passo a Passo Acessível

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Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (refinado, mascavo ou cristal)
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 50 gramas de coco ralado
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de 250 ml de leite
• 3 colheres de sopa de farinha (trigo, arroz ou coco)
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de 250 ml de mandioca ralada

Modo de Preparo

1. Misture o açúcar com o vinagre e água em uma panela. Cozinhe em fogo médio sem mexer até obter a cor de caramelo.
2. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, leite, farinha, leite de coco e manteiga até obter uma mistura homogênea. Adicione a mandioca ralada e misture com uma colher.
3. Despeje a calda na forma e em seguida a mistura do pudim. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, sem banho-maria.

Curiosidades

Para um toque especial na sua receita, experimente adicionar uma pitada de canela na mistura do pudim. A canela complementa os sabores da mandioca e traz um aroma irresistível.

Outra dica é servir o pudim com frutas frescas ou uma calda de frutas vermelhas por cima. Isso traz uma explosão de sabor e combina perfeitamente com a cremosidade do pudim.

Se você quiser um pudim ainda mais macio, deixe-o descansar na geladeira por algumas horas antes de servir. Isso vai ajudar a firmar a textura e realçar ainda mais o sabor.

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