Frango ao Molho de Milho Verde: Uma Receita Deliciosa Que Eu Amo Preparar

Frango ao Molho de Milho Verde: Aprenda a preparar esta receita simples e saborosa que vai agradar a todos.

Ingredientes

• 1 frango inteiro cortado em pedaços
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 3 dentes de alho amassados
• suco de 1 limão
• 1 cebola grande cortada grosseiramente
• 5 espigas de milho
• 2 colheres de sopa de banha
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de sopa de manjericão
• 1 colher de chá de tempero baiano
• 1 colher de café de coentro picado
• 500 ml de água

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal, alho amassado, suco de limão e cebola. Deixe marinar por no mínimo 1 hora, de preferência de um dia para o outro.
2. Em uma panela, aqueça a banha e adicione o açúcar. Quando o açúcar começar a caramelizar, adicione os pedaços de frango, dourando-os de todos os lados.
3. Adicione as espigas de milho e misture. Acrescente os temperos restantes, misture bem e adicione a água. Cozinhe por 15 minutos com a panela tampada.
4. Depois de 15 minutos, verifique o ponto do frango e a consistência do caldo. Finalize com coentro picado e sirva com arroz e milho.

Curiosidades

Dicas para o frango: para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinar com os temperos por pelo menos 4 horas, ou de preferência, durante a noite. Isso ajuda o tempero a penetrar bem na carne.

Você também pode adicionar outros ingredientes como batatas ou cenouras para enriquecer o prato. Eles cozinham junto com o frango e recebem todo o sabor do molho, tornando a refeição ainda mais completa.

Não se esqueça de experimentar o caldo antes de servir e ajustar o sal e a pimenta conforme seu gosto. O ideal é que o molho tenha um bom equilíbrio entre salgados e doces, então fique atento!

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