Créditos: Receitas Da Cris
Legenda: Farofa de Arroz: Minha Receita Especial para o Natal em Grande Estilo
Farofa de Arroz: Minha Receita Especial para o Natal em Grande Estilo
Farofa de Arroz: Aprenda a preparar minha deliciosa farofa de arroz em tamanho família para as festas de Natal.
Ingredientes
- 400 gramas de bacon em tiras
- 200 gramas de linguiça calabresa em fatias
- 2 cenouras raladas
- 1 latinha de ervilha
- 1 latinha de milho
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de uva passas (opcional)
- 1 xícara de pimentão vermelho picado
- 1 xícara de pimentão verde picado
- 1 xícara de pimentão amarelo picado
- 3 dentes de alho picados
- 5 xícaras de arroz amanhecido
- 1 xícara e meia de farinha de milho
- 1 xícara de farofa temperada
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até começar a dourar. Em seguida, adicione a linguiça calabresa e deixe fritar um pouco mais.
- Adicione a cebola e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente. Depois, junte a cenoura, as uvas passas e os pimentões e refogue até que os vegetais estejam macios.
- Acrescente a manteiga e, em seguida, o milho e a ervilha. Misture bem e, em seguida, adicione o arroz. Misture tudo muito bem.
- Desligue o fogo e adicione as farinhas (milho, temperada e de mandioca) aos poucos, misturando até obter a consistência desejada. Finalize com cheiro-verde a gosto.
Curiosidades
Este prato é ideal para aproveitar aquele arroz que sobrou, transformando-o em uma farofa deliciosa. Você pode incrementar a receita com outros ingredientes a gosto, como azeitonas ou castanhas.
Outra dica é usar diferentes tipos de carne, como frango ou carne seca, que também combinam bem com a farofa de arroz. A mistura vai deixar o prato ainda mais saboroso e nutritivo.
Além disso, servir a farofa ao lado de um molho especial ou de uma salada fresca pode elevar a refeição. Experimente apresentar o prato em uma travessa bonita, que sempre impressiona!
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