Farofa Crocante: Minha Receita Especial para o Dia dos Pais em Família

Farofa Crocante: Aprenda a fazer uma deliciosa farofa para comemorar o Dia dos Pais.

Ingredientes

• 350 g de bacon picado
• 2 xícaras de farinha de milho torrada
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara de farofa pronta
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 120 g de batata palha
• sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de pimenta do reino
• 1 caldo de carne
• 3 dentes de alho picados
• 2 cebolas médias picadas
• Cheiro verde à vontade

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, frite o bacon até ficar crocante e reserve. Deixe um pouco da gordura na panela.
2. Ainda na gordura do bacon, refogue o alho até dourar e adicione a cebola, fritando até ficar macia.
3. Acrescente o sal, o caldo de carne e a pimenta. Misture bem e adicione a margarina, mexendo até derreter.
4. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde. Junte a farinha de milho, a farinha de mandioca e a farofa pronta, mexendo bem.
5. Por fim, adicione o bacon reservado e a batata palha, misturando delicadamente. Sirva quente.

Curiosidades

Se você quiser dar um toque especial à sua farofa, experimente adicionar frutas secas como uva passa ou damasco. Isso vai trazer um contraste incrível de sabor e textura.

Cuidado com a quantidade de sal e temperos. O bacon e o caldo de carne já são bem salgados, então vá ajustando aos poucos. Prove a mistura antes de servir e adapte ao seu gosto.

A farofa é uma ótima opção para deixar na geladeira e usar durante a semana. Acompanhando um arroz e uma salada, ela se torna uma refeição prática e deliciosa!

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