Bolinho de Milho com Bacon: Meu Jeitinho de Fazer Esta Delícia da Festa Junina

Bolinho de Milho com Bacon: Aprenda como fazer essa receita saborosa perfeita para sua festa junina.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 200 g de bacon picado em cubinhos
• Cheiro verde a gosto (Cebolinha e salsinha)
• 1 latinha de milho
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho (maizena)
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• Pitadinha de sal
• Pitadinha de pimenta do reino
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Comece fritando o bacon em uma frigideira até que esteja crocante e reserve.
2. No liquidificador, bata o milho e o ovo. Misture com o bacon frito, acrescente o sal, pimenta, amido de milho, cheiro verde e a farinha, misturando bem.
3. Misture delicadamente o fermento até incorporá-lo à massa.
4. Com a massa pronta, utilize duas colheres para modelar e fritar os bolinhos em óleo quente até dourarem bem.
5. Retire os bolinhos do óleo e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva quente.

Curiosidades

O bolinho de milho é uma ótima opção para festas juninas, mas você pode adaptá-lo para diferentes ocasiões. Experimente adicionar queijo minas ou requeijão na massa para tudo ficar ainda mais cremoso.

Além disso, se você gosta de sabores picantes, adicione pimenta dedo-de-moça picadinha ou um pouco de páprica picante à massa. O resultado será um bolinho mais ardente que com certeza surpreenderá os convidados.

Para tornar a receita ainda mais leve, experimente assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta modelá-los e dispor em uma assadeira untada, e levar ao forno pré-aquecido até que fiquem douradinhos.

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