Empanado de Peixe com Molho de Alcaparras

Ingredientes:

• 4 filés de peixe (tilápia ou linguado)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar
• 1/4 xícara de alcaparras
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

• Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
• Prepare três recipientes: um com farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o último com a farinha de rosca.
• Passe cada filé na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, cobrindo bem.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os filés até que estejam dourados dos dois lados.
• Retire os filés da frigideira e deixe escorrer em papel toalha.
• Prepare o molho misturando as alcaparras, azeite, suco de limão e salsinha em uma tigela.
• Sirva os filés de peixe empanados com o molho de alcaparras regado por cima ou ao lado.

O empanado de peixe com molho de alcaparras é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer. Perfeito para almoços em família ou jantares descontraídos, este prato combina a leveza do peixe com a crocância do empanado e o sabor marcante do molho de alcaparras. Escolha um peixe fresco de sua preferência, como filé de tilápia ou linguado. O empanado é feito com farinha de rosca, que proporciona uma crocância irresistível. Para começar, tempere os filés com sal, pimenta e um pouco de limão para realçar os sabores. Depois, passe os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, garantindo uma cobertura generosa. A fritura deve ser feita em óleo quente até que os filés estejam dourados e crocantes. O molho de alcaparras é o toque final que eleva ainda mais a receita. Misture alcaparras, azeite, suco de limão e um pouco de salsinha picada. Sirva os filés empanados com o molho à parte ou regados por cima, acompanhado de uma salada fresca ou arroz. Essa combinação de sabores vai surpreender seus convidados e fazer sucesso à mesa. Prepare essa delícia e aproveite momentos de prazer à mesa com sua família e amigos!

Este empanado de peixe é uma ótima escolha para quem procura uma refeição saudável e saborosa. Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a receita:

1. Qual tipo de peixe posso usar?
Você pode usar tilápia, linguado ou outro peixe de sua preferência, desde que seja fresco.

2. Posso fazer o empanado no forno?
Sim, você pode assar os filés empanados a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até ficarem crocantes.

3. O que posso servir como acompanhamento?
Saladas, arroz, purê de batata ou legumes grelhados são ótimos acompanhamentos.

4. Posso usar alcaparras substitutivas?
Você pode usar azeitonas verdes ou pretas picadas como alternativa, mas o sabor mudará.

5. Este prato é adequado para crianças?
Sim, crianças costumam adorar empanados, você pode ajustar o tempero conforme o gosto delas.