Cuscuz de Legumes: Minha Receita Especial de Natal que Você Vai Amar!

Cuscuz de Legumes: Aprenda a preparar uma deliciosa receita natalina cheia de sabor.

Ingredientes

• 1 sachê de molho pronto (340g)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 vidro de palmito picadinho
• 3 colheres de sopa de azeitonas sem caroço
• Cebolinha a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 tomate picadinho
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 dentes de alho bem picadinhos
• Pimenta do reino a gosto
• Farinha de milho (2 a 3 xícaras, conforme a textura desejada)
• Água (240ml)
• Azeitonas inteiras (para decoração)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e o alho. Deixe dourar, depois adicione a cebola e misture bem.
2. Adicione o tomate, a cenoura, o pimentão, o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe refogar por alguns minutos.
3. Adicione o molho de tomate, um pouco de água e o cheiro verde. Deixe cozinhar por cerca de 7 minutos até os legumes estarem macios.
4. Coloque a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até obter a consistência desejada.
5. Despeje a mistura na forma untada, apertando bem. Decore com azeitonas e outros legumes de sua escolha.
6. Deixe esfriar, desenforme e sirva com azeite de oliva por cima. Pode ser servido quente ou frio.

Curiosidades

O cuscuz de legumes é um prato versátil e nutritivo. Você pode incrementar a receita com ervas frescas ou queijos de sua preferência. Uma boa opção é usar queijos como mozzarella ou parmesão.

Para deixar seu cuscuz ainda mais especial, experimente adicionar nozes ou azeitonas em conserva, que farão toda a diferença no sabor e na crocância. Combine com um bom azeite ao servir.

Não se esqueça de que você pode usar outros legumes que tiver em casa, como abobrinha ou batata doce. Isso traz novos sabores e torna o seu prato ainda mais colorido e nutritivo.

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