Couve-flor gratinada: Aprendi a fazer essa receita deliciosa e prática em casa

Couve-flor gratinada: Descubra como preparar um prato saboroso e nutritivo para sua refeição.

Ingredientes

• 1 maço de couve-flor
• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 150 g de queijo catupiri
• 150 g de queijo parmesão
• 150 g de queijo muçarela
• 150 g de queijo prato
• 1 xícara de salgadinho (opcional)
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e misture. Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem para não empelotar. Tempere com noz-moscada e sal.
2. Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal por 5 minutos até ficar al dente. Escorra bem.
3. Forre o fundo de um refratário com parte do molho bechamel. Adicione a couve-flor, cubra com o restante do molho e polvilhe com os queijos.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos. Após isso, adicione o salgadinho por cima e mais queijo, e aumente a temperatura para gratinar.

Curiosidades

Se você quer adicionar um toque especial à sua couve-flor gratinada, experimente adicionar temperos como páprica ou ervas finas. Eles vão realçar o sabor e deixar o prato ainda mais saboroso.

Uma ótima dica é usar queijos diferentes para cada camada! Experimente misturar queijos azuis ou até mesmo um queijo de cabra para um sabor mais forte e refinado.

Se tiver sobras de outros vegetais cozidos, como brócolis ou cenouras, adicione-os ao prato antes de cobrir com o molho. Eles vão se transformar em um acompanhamento nutritivo e delicioso.

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