Couve-flor gratinada: Aprenda a fazer essa receita simples, rápida e deliciosa!

Couve-flor gratinada: Descubra como preparar esta receita fácil com queijo e molho branco.

Ingredientes

• 1 cabeçona de couve-flor ou 2 pequenas
• 2 litros de água
• 1 colher de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• pimenta do reino a gosto
• 200 g de mussarela fatiada
• 40 g de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela com água fervente, adicione uma colher de sopa de sal e as couve-flores em floretes. Cozinhe por 3 minutos, retire e escorra.
2. Na mesma panela, derreta 3 colheres de sopa de margarina, adicione o alho e a cebola até murar. Depois, coloque 3 colheres de farinha e cozinhe por 1 minuto antes de adicionar o leite.
3. Misture o leite aos poucos, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até obter um molho cremoso. Despeje sobre a couve-flor já disposta em um refratário.
4. Cubra a couve-flor com as fatias de mussarela, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 230-240ºC por cerca de 12 minutos ou até dourar.

Curiosidades

Experimente adicionar nozes picadas ao seu gratinado, elas trazem uma crocância deliciosa e um sabor único que combina perfeitamente com o queijo e a couve-flor.

Você pode ainda variar o tipo de queijo utilizado. Queijos curados ou defumados também ficam ótimos e vão dar um toque especial ao prato.

Se desejar um toque mais saudável, substitua o leite integral por leite vegetal e a margarina por azeite de oliva. O sabor continuará incrível!

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