Costelinha de Porco Suculenta: Como Preparei Uma Receita Fácil e Rápida Para Minha Família

Costelinha de Porco Suculenta: Descubra minha receita fácil e rápida para uma deliciosa costelinha que vai agradar a todos em casa.

Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• Suco de 2 laranjas (aproximadamente 1 xícara de chá)
• 1 xícara de café de extrato de tomate
• ½ xícara de café de shoyu
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 2 folhas de louro
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o suco de laranja, extrato de tomate, shoyu, sal, mel e azeite. Adicione as folhas de louro e reserve.
2. Coloque a costelinha na marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Se possível, deixe por algumas horas ou durante a noite.
3. Aqueça a panela de pressão em fogo alto, coloque um fio de azeite e a costelinha. Doure por alguns minutos, depois adicione a marinada. Tampe e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
4. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e verifique o caldo. Se desejar um caldo mais encorpado, reduza em fogo baixo sem a tampa por alguns minutos.

Curiosidades

Para uma costelinha de porco ainda mais deliciosa, experimente adicionar um toque de pimenta do reino moída a cada tempero. Isso traz um sabor picante que combina perfeitamente com a doçura do mel.

Antes de cozinhar, você pode marinar a costelinha na geladeira durante a noite. Isso não apenas intensifica o sabor, mas também torna a carne ainda mais macia.

Sirva sua costelinha com um acompanhamento de arroz ou purê de batata. Uma salada fresca também é uma excelente opção para equilibrar a refeição.

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