Como Fazer Pastel de Feira Caseiro: Aprenda a preparar até pastel de vento delicioso!

Como Fazer Pastel de Feira Caseiro: Descubra receitas fáceis para fazer pastéis irresistíveis em casa!

Ingredientes

• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de cachaça
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 400g de carne moída
• Alho picado a gosto
• 1 folha de louro
• Cheiro verde a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Misture a água morna, óleo, sal, açúcar e cachaça. Adicione a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Sove por 10 minutos e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
2. Em uma panela, frite alho no óleo e adicione a carne moída. Cozinhe até que a carne libere toda sua água. Adicione sal, pimenta e cheiro verde. Retire a folha de louro e deixe esfriar.
3. Abra a massa com um rolo e corte em círculos. Coloque o recheio frio, umedeça as bordas com água e feche bem. Utilize um garfo para pressionar as bordas e garantir que fiquem bem seladas.
4. Aqueça o óleo em uma panela. Frite os pastéis até dourarem, mergulhando-os para que fiquem gordinhos. Retire os pastéis e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Curiosidades

Se você quer um pastel ainda mais especial, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou salsa no recheio. Isto trará um aroma maravilhoso ao prato!

Ao fritar, mantenha a temperatura do óleo sempre alta. Um óleo morno pode deixar o pastel encharcado. Se estiver em dúvida, teste com um pedacinho de massa antes de iniciar.

Para um toque doce, você pode utilizar banana ou frutas caramelizadas como recheio. Seja criativo e experimente diferentes combinações de sabores que agrade ao seu paladar.

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