Como fazer pasta americana muito gostosa para bolos e doces incríveis

como fazer: Aprenda a criar uma pasta americana deliciosa para decorar seus bolos.

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga, margarina ou gordura vegetal (derretida)
• 100 ml de água fria
• 12 gramas de gelatina incolor
• 100 gramas de glucose
• 2 colheres de chá de CMC
• 500 gramas de açúcar impalpável (ou açúcar de confeiteiro)
• Essência de sabor a gosto (recomendada baunilha)
• Corante branco (opcional)

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina na água e derreta no microondas ou em banho-maria por 15 segundos.
2. Derreta a manteiga ou gordura e a glucose da mesma forma que a gelatina.
3. Peneire o açúcar impalpável e misture com o CMC em um recipiente.
4. Faça uma cavidade no açúcar e adicione os ingredientes líquidos, misturando aos poucos.
5. Comece a amassar a massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa se solte das mãos.
6. Embrulhe a pasta em plástico filme e leve à geladeira por 12 horas antes de usar.

Curiosidades

Além de ser uma excelente opção para decorar bolos, a pasta americana pode ser facilmente colorida para criar designs únicos. Use corantes em gel ou líquidos, sempre adicionando aos poucos até atingir a tonalidade desejada.

Armazene sua pasta americana em um lugar fresco e seco. Evite a geladeira após as 12 primeiras horas, pois a umidade pode comprometer sua textura. Um recipiente hermético é ideal para manter a massa em boas condições.

Experimente adicionar essências aromáticas diferentes à sua pasta, como limão ou amêndoas, para dar um toque especial. Isso pode surpreender as pessoas com além da aparência, o sabor também!

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